高壓閥是用在商用的氣灶上，低壓閥就是平時(shí)常說(shuō)的減壓閥，是普通液化氣瓶使用的，用于家用氣灶的聯(lián)接。輸出氣壓低。
燃氣灶：是指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用具。其大眾化程度無(wú)人不知，但又很難見(jiàn)到一個(gè)通行的概念。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐等等。按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。
燃氣灶在工作時(shí)，燃氣從進(jìn)氣管進(jìn)入灶內，經(jīng)過(guò)燃氣閥的調節(使用者通過(guò)旋鈕進(jìn)行調節)進(jìn)入爐頭中，同時(shí)混合一部分空氣(這部分空氣稱(chēng)之為一次空氣)，這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時(shí)被點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃形成火焰(燃燒時(shí)所需的空氣稱(chēng)之為二次空氣)，這些火焰被用來(lái)加熱置于鍋支架上的炊具。
